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地米菜哪些人不能吃 地米菜煮鸡蛋的作用与功效

  发表时间:2021-09-15 11:31  点击次数:


地米菜,学名:荠菜,又名护生草、地菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。
地米菜哪些人不能吃?
地米菜哪些人不能吃 地米菜煮鸡蛋的作用与功效
1、哪些人不能吃地米菜
便溏者慎食。
2、地米菜的适用人群
一般人群均可食用。
3、地米菜的食用禁忌
挑选不带花的地米菜,这样才比较鲜嫩、好吃。地米菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。地米菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
地米菜煮鸡蛋的作用与功效:
此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
据说它不仅是营养丰富,而且荠菜的药用价值也很高,民间有“三月三(农历),荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法,由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效。

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